今天我们吃什么.....

天冷来一碗手擀面配云南油鸡枞是不是温暖到心。
鸡枞菌是菌中上品，因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味，故得名鸡枞。而鸡枞油是云南的一道非常有名的小吃，它是把新鲜的鸡枞菌洗干净后手撕成小条，然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸，把鸡枞里面的水分榨干之后就制作完成了，可存放很长时间口感干香有嚼头，煮面条米线放几根那叫一个香啊#午餐•2014年12月21日#

2014-12-21