超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

做了好几个不同的戚风方子，这个简直不能更赞，唯一的缺点就是对我来说略甜了一点，所以打奶油时只加了很少一点糖，中和一下要好些，下次减点糖量应该就很完美了…ps翻拌不是用的tip6里面rumi手法，试了一下，不得要领，还是用以前的刮刀抄底轻柔切拌，基本上只有略微一点轻微消泡

2015-01-03