早餐•2015年1月9日

#早餐•2015年1月9日#【培根披萨】

感觉披萨吃来吃去味道都差不多。

#学厨笔记#

饼馅儿：番茄沙司+黑胡椒+橄榄油+洋葱+青椒+胡萝卜+花玉米+豌豆+培根+白芝麻+马苏里拉奶酪。（花玉米粒+豌豆提前焯水，控干再放入）

饼：香雪精粉300克，牛奶80克，酵母5克，化酵母温水20克，盐3克，玉米油50克，蜂蜜20克，鸡蛋1个。（其实是新疆馕的方子，用来烤披萨口感相当好，做成薄的脆底也很好吃）

海氏HO-46R，中层，上下火，190度，30分钟。（不同的烤箱请酌情控温）

2015-01-09