今天我们吃什么.....

紫山药：其品种种源来自茫茫山野，当地传统种植，非转基因食材，正因为此为传统品种，没有人任何种源的人工干预，种出来的紫山药其色泽，有的呈现深紫，有的呈现浅紫，有的是花紫，紫白相间，都是正常的，可煮可蒸按自己喜好与任意食材搭配均可
【关于花青素：】
花青素（Anthocyanidin),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是植物花瓣中的主要呈色物质。
花青素为人体带来多种益处，从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤，并能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，改善关节的柔韧度。此外，相关研究还表明，花青素具有改善视力，预防眼部疲劳等功效，对于女性来说，花青素是帮助预防衰老的好帮手，坊间认为它具有“返老归童”的神奇效果。#早餐•2015年1月19日#

2015-01-19