来自法国甜点大师Christophe Felder的硬生版提拉米苏

做过软身版又来试硬身版，用了配方差不多两倍的量，糖用了90，足够甜，奶油只用了300g，马斯卡彭是剩下的270g，蛋黄4个，吉利丁6g。最后成品是一个六寸圆模，一个700ml方形玻璃乐扣。味道么，好吃到停不下来，哈哈哈

2015-01-24