2015年01月24日

为何烤了10分钟不到，就已塌了，微焦，宣告失败！？
   按照楼主的配方，120度，长帝烤箱，上下管同时加热。因为是新手，刚开始蛋白打发没把握好，估计是湿性打发，加入酸奶等料后继续打发至干性，另外酸奶是用自做的酸奶。
  求解？

2015-01-24