超润海绵蛋糕（无油版）

#我现在的爱好#

新模具开光之四寸萨瓦林和四寸中空戚风模。

心得: 虽然说是不粘模，不过还是抹黄油的好，有一个萨瓦林大概没抹好油，没脱的下来。
另外戚风模出炉后应该倒扣，我这次没扣，缩腰了。

分量上，怕方子里的三个蛋不够四个四寸模，就按比例加了一个蛋的分量，结果蛋糊多了，又临时加了个四寸活底圆模。下次就三蛋就行了。

我不嗜甜，四蛋70克糖还是觉得过甜，下次可以再减点。别的海绵蛋糕的方子不敢试了，糖量太多了。#晚餐•2015年1月24日#

2015-01-24