黄豆戚风蛋糕

家里熟黄豆粉很多，幸好下厨房里方子多。鸡蛋小用了五个，蛋白加糖50克，蛋黄加糖25克，口感微甜。牛奶加85克，觉得内部还是比较湿润。用八寸圆模烤，采用传统戚风水浴法。只是感觉有点像豆腐，蛮奇怪的

2015-01-25