抹茶红豆酥

不知道为什么油酥很难成块儿，最终是像包包子那样用勺舀着包的。同时准备两份材料做两种酥，所以这个的面“静置”的时间比方子提到的要长很久甚至两倍，实践证明醒的时间长真的能让面变得很好用！
做成24个小球真的很小，主要是擀12乘以4次、每次都神经紧张、真的好累T^T最终也没做成球，忍不住摁扁了变成饼。
花纹不清晰，但能清晰的感觉到螺旋的层次是出来了。买的豆沙太甜了！如果有颗粒的肯定更好。#提神#
总之。带着他们回家，过年。#晚餐•2015年2月6日#

2015-02-06