阿胶银耳

楼主的做法做出来根本不好吃！银耳硬得像木耳，红枣百合烂了整个甜品是酸的，厨友们别学他。我改良了做法，这次很成功，老公说像大饭店做的。1银耳泡半天，撕小片，阿胶敲碎，冰糖放电压力锅按下煲汤键。2温水泡红枣苟杞，侍煲好的银耳开锅后放进去稍稍煮开，装碗。这样煲出来银耳汤粘滑，口感非常好。

2015-02-08