边走边食

回到London啰，365天计划要暂停一个月了得。但每天都会刷下厨房，看看大神们的作品，都被美呆了(⊙ω⊙)

今天的午餐是伦敦最爱的餐厅之一Pollen Street Social的Beef Tartar。Pollen Street Social在上海也有分店。第一次吃到Beef tartar，Goat Curd羊奶酪，truffle黑松露，beetroot甜菜根这样搭配，不是很喜欢。这是一家不走传统风的餐厅，做法很新式，但生牛肉本身就很重口味，结果还配上羊奶酪和黑松露。羊奶酪盖住了生牛肉味儿，黑松露又盖住了羊奶酪味儿，再加上一点甜菜根的酸酸甜甜，完全吃不出重点。心碎了。#边走边食边学# #早餐•2015年2月11日#

2015-02-11