天天天蓝-lele 做过 胶东枣山馒头 话说这生胚到出笼时的蜕变,着实让我体会到时间和酵母的巨大力量……小伙伴们,千万要小心掌握火候(中小火比较安全,火力大会开花啦)!还要补充说明的是:这彩面要和硬哦!!否则会到处流淌。。。切记切记!!呵呵呵 2015-02-18
新年快乐!
做造型的馒头,发酵好排气的时候要加干粉揉哦,这样就会使面团硬些,做好造型就不会太走样了!加的干粉越多就会越硬,型就越好!
2015-02-18