恭城油茶

乱入，自家做法略不同。油茶大约是大桂林特有的一项有社交意义的食物，过年过节，三五亲友围炉，铸铁小锅，丁字木锤细细擂碎姜末新茶，煮沸后有种特别世俗的暖热辛香。儿时只看大人喝，不爱这种复杂味道，年岁渐长倒渐渐爱惜起慢慢敲慢慢聊的感觉。
不过比起直接喝，我更喜欢油茶锅底的鱼火锅，每次回家都要奔去店里吃几回啊哈哈。
#晚餐•2015年2月21日#

2015-02-21