把吃出来的肉吃回去

牛油果煎饼卷：牛油果半个，鹰嘴豆泥（用盐和胡椒调味），小番茄干三枚（超市购买），山东杂粮煎饼1/4张（超市购买）。牛油果，切成条状备用；鹰嘴豆泥，利用的是打鹰嘴豆豆浆滤出的豆渣，用适量黑胡椒和胡椒调味；小番茄干切碎，拌入鹰嘴豆泥；在煎饼上摆上牛油果条，在牛油果周围均匀铺上鹰嘴豆泥，卷成煎饼卷，即可。接地气的山东杂粮大煎饼，是我新近发现的健康传统美食，以前总是聚焦于舶来品，春节期间去长辈家做客，才发现这么好的东西，无油无糖，高膳食纤维，方便购买储藏，而且真的是物美价廉价廉价廉价廉价廉……#把吃出来的肉吃回去# #午餐•2015年2月26日#

2015-02-26