草莓酱蛋糕卷

昨天尝试戚风蛋糕，打发蛋白很折腾。今天尝试草莓手卷，打发就轻车熟路多了。上色自我满意，从硅油纸上取下来时外皮有点皱了，厚薄倒是正好，卷起来很方便，就是用刀切有点不光滑。

2015-02-28