把吃出来的肉吃回去

晚餐：罗汉斋100g，皮蛋豆腐100g，红豆豆浆100ml；罗汉斋，我在美国中餐馆第一次吃到这道菜。菜单上的英文名称是“Buddha's Delight”，看完顿觉古朴而神秘，所以就点了，上菜后发现原来就是荷兰豆炒时蔬，论起名的重要性。荷兰豆含水量高，肉质脆嫩，鲜甜可口。荷兰豆能够补脾胃，减肥期间控制饮食，容易造成脾胃虚寒，所以荷兰豆也是纤体餐的推荐食材。这道罗汉斋，选用了胡萝卜、彩椒、荸荠搭配荷兰豆，用少量葵花籽油爆香蒜蓉，稍微翻炒即可，口感脆爽味道鲜美。#把吃出来的肉吃回去# #晚餐•2015年3月2日#

2015-03-02