巧克力曲奇 - 纽约时代周刊终极配方（德州农民）

觉得60克的太好了，吃了太有罪恶感，所以做成30克的小饼，味道好极了。用1/3量可以做16个吸取前辈们经验减油减糖。高粉和低粉各80克，小苏打0.4小勺（5克勺），泡打粉和盐各半小勺，香草精0.7小勺，黄油70克（可以增加点，下次试试80克），红糖37克，白砂糖30克（还是蛮甜的，下次试试各减5克），巧克力黑巧100克果仁巧克力70克，都剪成小块，一个蛋黄，15克牛奶。175度烤16分钟。

2015-03-02