这样那样的π

蓝莓派
#这样那样的π#

第一次吃到是近3年前的假期，在阿尔卑斯山区和一群朋友去野餐，顺便捡了好多蓝莓和野草莓等。边吃边捡还是太多，剩下的莓子被我们做了一大盆蔬菜沙拉，加两个派。从那以后就上了瘾。老公号称这个是他最爱的甜点。
今天有朋友远道而来，所以晚饭加了甜点。
其实做起来真是容易又快手！

笔记：
派皮：120个面粉＋80g全麦粉＋100g黄油＋一点盐＋1勺伏特加＋一点水
派皮做好擀开。
盘子刷油，撒粉，抖开，然后铺好派皮。
然后涂一层果酱，再铺一层速冻蓝莓覆盆子。
200C，盘子在烤箱底5分钟
然后180C在烤箱中间约25分钟。
出来后稍微冷却再切，不然果汁都流出来。

#晚餐•2015年3月10日#

2015-03-11