咖啡墨西哥面包

感觉方子用料真是挺猛的，昨天厨房秤电池不行了，称重过程断断续续，面包的面团发的不太好，口感上蜂蜜加的有点多，枣花蜂蜜的风味有点过于突出。另外上面的酥皮有点太多了完全用不了。一半的分量足够了！我的烤箱同时烤八个面包会互相粘连，造型就不是很好了。下一次我会减量，不过这么高热量的面包我会减少尝试，不然爬山消耗的热量都回来啦！

2015-03-13