木亭子96
做过
中种手撕北海道吐司
连续几天做这款吐司，只因用冷藏中种很适合上班族～话说冷藏中种长不大也真不是就我一人，估计还有很多亲和我一样的遭遇～
这次听取各路厨友的建议，把中种面团放外面发酵50分钟，然后就扔冰箱冷藏18小时左右，面团大了一倍多，估计冷藏大两倍比登天还难～
#午餐•2015年3月14日#
#制造幸福的面包#
2015-03-14
冷藏本来就没法发两倍大的，但是我觉得不影响松软的效果。
2015-03-14
勤劳的人儿
2015-03-14
不难，你再试试
2015-03-14
@小琪大琪 对呀，依旧很软妹
2015-03-14
吃过会上瘾了
2015-03-14
@零零烘焙 最近也没那么勤劳，这些是必须的口粮～
2015-03-14
@慧式生活 主要我觉得用冷藏中种做很方便，而且单吃或做三明治都特别好吃
2015-03-14
@妖精121 有什么好方法吗？难道我哪里出问题了
2015-03-14
@木亭子96 确实是的
2015-03-14
@木亭子96 我也不知道，但我上次做那什么欧修，涨的超级大
2015-03-14
我冷藏拿出来，也长不大55555
2015-03-14
真棒！
2015-03-14
@清雨洗尘 谢谢
2015-03-14
身板好
2015-03-15