轻乳酪蛋糕

生日快乐。
#把爱扔进烤箱#
第一次做轻乳酪 紧脏极了 100分钟几乎是每两三分钟看一次 之前一直没裂 最后用160度三四分钟打算上色 再调回到136（估摸摸）时 就看到了细微的裂缝 跟后面的悲剧比小裂缝简直太有爱了！徒手脱不太下来 还是借助了刀 发现底部略湿不知道冷藏后会不会好些（隔水法）。更悲剧的是！顶部扣在盘子上 再翻过来 表皮缺了一大块妈蛋心脏疼！默默扯下来安回去……T_T 应该把刀子插进模具底部直接把它移出来就是了。明天中午前面再拍一张切面
太耗时了只能偶尔做做
晚安 #早餐•2015年3月15日#

2015-03-15