ponypple
做过
一餐
泰式鸡肉丸子
#一餐#
每次买了鸡,剔出来的鸡胸部分总会在冰冻室待很久,我家没人爱吃这部分——直到尝试了这个菜谱。做丸子真是消耗鸡胸肉的好办法!
泰国菜/东南亚的菜对各种香料的应用令人惊叹,除了照菜谱,真的不知道该怎么把握。。
笔记:
原菜谱从油管看到的https://youtu.be/qfmo6HE8TGE
这次用了:2个鸡胸(约300g)绞成绞肉。
1支香茅+一把香菜+2瓣蒜+半个红辣椒+3棵小葱在料理机里打碎,混入绞肉,用盐调味。
然后做成丸子。
烤箱200C上层烤了25分钟。太久了!丸子都有点干了。
这么多材料共做了11个丸子。两个人吃差不多(还就了糙米饭和鹰嘴豆炖菜,不过这两个都有剩的。)
#晚餐•2015年3月22日#
2015-03-24
哇,你简直就是全能!
2015-03-24
@开心狮子座2002 偷偷说一声,不会做排骨汤,不会做云吞汤,又爱吃,好郁闷。
还有凉皮粉蒸肉扣肉酸辣汤等等一串想吃的都不会做。。。
2015-03-24
@开心狮子座2002 其实只会照菜谱画虎。。。
2015-03-24
你已经很棒了,真的
2015-03-24
@开心狮子座2002 至少比较勤奋:)
2015-03-24
泰国菜是我的爱啊!!!想吃
2015-03-24
@MrsBumpkin 原菜谱是英国人发的,可能不正宗啊。
不过各种香料下去感觉还是挺异国风味的^_^
2015-03-24
@ponypple 哈哈哈哈哈,是阿
2015-03-24