【曼食慢语】泰式青木瓜沙拉

#一餐#
原来砍起青木瓜来这么爽啊，垫了块厨房巾保护后砍起来有信心多了。而且这么砍真的可以弄出超细的丝！（我要不要土豆丝也这么砍算了？）
只是，砍到中空的部分的时候怎么办？网上视频都是从整个开始砍，也不秀一下人家砍到中空的部分的时候怎么弄的。。。
我没办法，砍完表面之后只好切了。先用削皮器削片，再切丝。。刀功不存在，切了觉得有一个小时吧-_-#

花生米是亮点！

笔记：
沙拉酱：一个红辣椒＋一个青柠汁＋1.5瓣蒜（大瓣）＋1大勺棕糖＋盐
半个青木瓜＋一把小西红柿＋花生米一把（平底锅烤烤再用刀胡乱切切）
青木瓜不够脆。。
没敢放小米辣，放了普通辣椒，倒是稍微有些不够辣。。
有点太酸了。
有点太甜了（棕糖比椰糖甜吗？）
蒜味竟然没出来。。
吃不惯鱼露就没有放。没有虾米也没有放。豇豆的话，不是说生吃有毒吗？也没有放。。
花生太赞了，不光提味，脆脆的大粒口感也很棒
综合感觉一般。

#晚餐•2015年3月31日#

2015-04-01