ponypple
做过
面面面
#面面面#
#压面机的50种用法#
#地中海厨房风#
又是以碳水化合物为主的一餐，顺便补补Omega3.
笔记
面条：
50g全麦面粉＋60g面粉＋1/4小勺盐＋一个鸡蛋，和出来的面正好。
压面机到#4
煮了3分钟就熟了
酱料：
一个洋葱切丁。
125g速冻三文鱼，解冻，切丁
400g罐头洋薊心，切丁（被我偷吃了两个。。）
125g奶油（creme fraiche）
洋葱丁加盐炒软，加入三文鱼，洋蓟丁，罐头水，煮开，小火加入creme fraiche，焖一会到三文鱼熟了。
加入大量黑胡椒调味。
全麦面做面条比做面包好吃多了，下次尽量记得做面条加全麦面粉！
#晚餐•2015年4月1日#
2015-04-02
今晚我也吃面，手压！哈哈～～
2015-04-02
@有吃的天份 真巧！
手擀太赞了！我试过，难！
我要是没有压面机估计绝对不会做面条。。
2015-04-02
@ponypple 我也有个压面机，看来要试试全麦面粉的。你没有用水只用鸡蛋和面么？
2015-04-02
@candicedemo 嗯！按压面机附的菜谱做的。
以前也试过用面和水，面没法揉得跟鸡蛋面这么硬。感觉没有鸡蛋面筋道好吃。。
2015-04-02
@ponypple 财政压缩～只能充当女汉子～哈哈～～
2015-04-02
@ponypple 神奇，我试试！就怕自己揉不动，哈哈。谢谢！
2015-04-02
@有吃的天份 有技巧的女汉子！觉得擀面绝对是技术活
2015-04-02
@ponypple 哈～～只是扞坏和扞好的问题～
2015-04-02
@candicedemo ^_^
其实压面机也可以帮忙揉面：先把面和蛋大致和在一起，就可以上机器了，在最宽那挡重复走几遍，面太硬就让醒个10分钟半小时，再过压面机。
总之在最宽那挡过几遍面一般就揉好了：）
超喜欢做面条，所以说起来就没完了，不好意思啊囧
2015-04-02
@ponypple 千万别囧，超感激的你的压面机也是那种超级朴素手动的么？那我确实可以按照你说的试试，很久以前我第一次用的时候面弄得很软超级失败。后来就拼命和硬的，略累哈哈。我也特别爱吃面条，可惜总怕碳水超标而且自己自制力不是一般的差。。。
2015-04-02
@candicedemo 不介意就好：）
嗯，摇杆手动的
2015-04-02
@有吃的天份 这么谦虚；）
2015-04-02
@ponypple 会干！只是属于情绪型～哪天高兴就像样儿，哪儿天不～～
2015-04-02
@有吃的天份 嘿嘿，注意到啦，不高兴就专挑别人不爱吃的做；）
2015-04-02
哈哈～～我总得行使手中的权＂力＂吧！
2015-04-02