乱炖

前两天说天然酵母种液失败了，没有气泡和酒味，然后我重新又泡了一瓶，但是之前的那瓶我没倒掉，想再看看。结果昨天下午发现它终于有一层泡沫了，打开盖子果然有“嘭”的一声，一股酒味扑鼻而来，它居然成活了！看来之前是温度太低而迟迟不发酵，我错怪它了。马上煮了个瓶子，用100克普通中筋粉（未漂白）兑100克酵母原液，搅拌均匀，静候佳音。橡皮筋的位置是昨天做的标记，早上起来一看，好家伙，14小时涨了一倍多，面糊里满是气泡，我的酵母宝宝成功了！
其实早在玩下厨房前就抄了自由的方子，却怕麻烦而迟迟不做，来了下厨房看到好多人在养，为了我的好吃的天然酵母面包，终于下手了。

#我的宠物天然酵母家族##早餐•2015年4月17日#

2015-04-17