晚餐•2015年4月17日

纯手动程序面包机面包，除了黄油外的所有原料放入，启动一次和面程序，结束后放入切成小块儿的黄油，又启动了两次和面程序，还是没有出手套膜，能抻出较薄膜，不知道是不是因为用了中粉，没有用高粉（哭），总之，感觉好像出不了膜啦，就开始发酵啦，发酵程序1小时，然后再和面程序1分钟排气，再发酵程序50分钟，然后烘烤程序两次，共20分钟，全程大概用了3小时，醉醉的，不过出来的面包虽然没有达到手撕面包的效果，但是松软无比，比面包机的普通程序做出来的面包好吃100倍！ #晚餐•2015年4月17日#

2015-04-17