马铃薯炖肉

总是看到别人吃啥就自己也想做。。。
#和食#
笔记：
1个洋葱切小块＋1根韭葱切小块＋1根胡萝卜切块＋4个小土豆（200g）切块。
热锅放油，加入以上蔬菜，加盐炒炒软。
加入约250ml水，煮开。
放入200g速冻肥牛片，煮约1分钟，用筷子挑开肥牛片。
调味：2大勺白糖＋1大勺生抽＋1大勺老抽＋2大勺味霖。
小火炖15分钟（最后5分钟没用锅盖，收收汁）。
6根四季豆切成菱形块，微波炉3分钟，熟了。
最后3分钟将微波炉四季豆加入锅里。

米饭：130g大米＋260ml水，10分钟。

味道很好！
就是白糖放多了（看错了菜谱人家让放1大勺的。。）
洋葱该切更大块，不然没了，多放洋葱。
胡萝卜有点硬，总之炖胡萝卜不喜欢。。
用水代替了高汤。酱油味道重，所以没有问题。
250ml水太多了，虽然最后泡饭也很好吃。
用四季豆代替了荷兰豆，没问题！

下次少放糖，少放水，胡萝卜切小点，洋葱切大块，放2个洋葱。
#晚餐•2015年4月20日#

2015-04-21