黑麦馒头

您好，我想请问一下口感和具体做法，我在减脂期间，买烤箱就为了烤个早点没必要，所以想做全黑麦馒头

2015-05-25

@妖莲居之主-鬼幽莲 把你准备好的黑麦活水加酵母就好了，水不要太多，基本揉不出面筋，你可以把面团活好后就分成你喜欢的大小放容器里发酵，口感肯定没有普通粉加黑麦做出来的松软有弹性，全黑麦口感比较粗糙扎实，要趁热吃。

2015-05-26

我也喜欢做成全麦的，倒也享受那种硬硬的扎实的口感_(:3」∠)_陪牛奶更加不错！

2015-08-16