ponypple
做过
2015年04月29日
#星级大厨的家常菜#
味道很普通。完全没有亮点。
就是搭配不错，又有蔬菜又有豆子，应该算比较健康吧。
应该不会再做了。
搭配了冰箱剩菜（口蘑＋木耳＋番茄＋小葱）炒剩饭，结果炒饭还要比这个好吃。。
笔记：
2个茄子，切大块，用盐腌半小时，过水冲洗，滤干。
热锅放油，放入茄子过油。
1个洋葱切丁。茄子变色后加入洋葱加盐炒软。
3瓣蒜切丁＋2瓣西芹切丁，加入锅中炒香。
加入400罐头番茄＋400g芸豆（棕色芸豆，忘了买白的），煮开。
用石榴糖浆，盐，糖调味（放多了糖浆，又加了好多糖来中和酸度。。）
出锅。
#晚餐•2015年4月28日#
2015-04-29
学了
2015-04-29
前天才次了茄子，每次去中餐馆必点茄子煲
2015-04-29
还是大中华的茄子料理好吃
2015-04-29
碗好漂亮，茄子看上去也很美啊
2015-04-29
@冬厨房 就是一锅炖！
2015-04-29
@宏烧如哥 还是茄子煲好吃！
2015-04-29
@落落落落 尤其鱼香茄子！
还有一次在小摊吃了蒜茸烤茄子，好吃得不得了，干脆吃了两份，哈哈
2015-04-29
@Phible 味道真的一般。。
2015-04-29
@ponypple 多做几次找经验
2015-04-29
@ponypple 要买紫皮茄子，那种比较面
2015-04-29
@Phible 下次再练习鱼香茄子！
2015-04-30
@宏烧如哥 较圆的那种还是长条的那种呢？
2015-04-30
@ponypple 长条状的吧
2015-04-30
@ponypple 我也我也，其实我还蛮怕做茄子的
2015-04-30
@Phible 没错！一起加油搞个茄子拿手菜出来，击掌！
2015-04-30