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ponypple 做过

沙拉也是美味一餐

#沙拉也是美味一餐#
麦粒茴香头沙拉

好吃，感觉也比较健康，夏天吃觉得不错！
茴香头烤熟后太好吃了。本来的味道还在，又多了甜味，上瘾！

笔记：
基本按这个菜谱做：
http://www.seriouseats.com/recipes/2014/04/warm-whole-grain-salad-with-fennel-arugula-prosciutto-and-pecorino.html
沙拉酱：
半个柠檬的汁＋2小勺第戎芥末酱＋初榨橄榄油，拌匀。
沙拉：
100g麦粒凉水室温泡了1天1夜。滤掉水，冲洗，再放水，煮开，再煮15分钟，麦粒就完全煮烂了（麦粒煮熟后变成了约220g）。
一个茴香头，对半切开，再每半对半切开。表面撒盐。平底锅（有烧烤纹那种）烧热放一点油，4片茴香头各面烤软。捞出，稍稍放凉，切片。
麦粒＋茴香头片＋75g芝麻叶＋2个番茄切片＋1个马苏里拉切片，跟沙拉酱拌匀，加盐，胡椒粉调味。
装盘，表面再削几片帕玛干酪。 #晚餐•2015年4月29日#

2015-04-30

ponypple

@Melle陳Chan 里面有些像大米的东西。煮前也差不多这样子，小点（看背景的瓶子里装的。）
现如今受有机食品运动影响，超市卖各种乱七八糟的谷物

2015-04-30

Melle陳Chan

背景是模糊的啦。。。等我回来去囤藜麦和chia，如果这里能热到没胃口吃饭该多好啊。。。

2015-04-30

ponypple

@Melle陳Chan 哈哈。气候温和还是很享受的^_^
好久前买了藜麦，结果不爱吃，剩下的估计已经在架子上放了两年了

2015-04-30

Melle陳Chan

@ponypple 那我去买个色拉盒先吃下。我超爱超市里酸酸的用couscous做的那个色拉，你之前介绍的一个一样吗？

2015-04-30

ponypple

我们也很爱couscous的沙拉！不过可能做法有很多吧？

2015-04-30

兔子艾桑

烤茴香头真没吃过，下回也试试

2015-04-30