之前蓝莓版的补图。 #早餐•2015年5月3日# #松下烘焙大师赛# #cheese一个cake#
2015-05-03
板子好漂亮
@番茄脸红红114 谢谢^ ^
2015-05-04
请问蛋白打至有立角状是干性发泡吗？我做的居然裂了。
2015-05-20
@猪圆玉润-1 是干性发泡。我只打到湿性。其实开裂是没有关系的哈～许多大师做出来都开裂。如果实在不喜欢开裂，可以把蛋白打到湿性就好，然后水浴法蒸烤。
2015-05-21
谢谢。我再试一次。
@猪圆玉润-1 不客气^ ^
板子好漂亮
2015-05-03
@番茄脸红红114 谢谢^ ^
2015-05-04
请问蛋白打至有立角状是干性发泡吗？我做的居然裂了。
2015-05-20
@猪圆玉润-1 是干性发泡。我只打到湿性。其实开裂是没有关系的哈～许多大师做出来都开裂。如果实在不喜欢开裂，可以把蛋白打到湿性就好，然后水浴法蒸烤。
2015-05-21
@猪圆玉润-1 是干性发泡。我只打到湿性。其实开裂是没有关系的哈～许多大师做出来都开裂。如果实在不喜欢开裂，可以把蛋白打到湿性就好，然后水浴法蒸烤。
2015-05-21
谢谢。我再试一次。
2015-05-21
@猪圆玉润-1 不客气^ ^
2015-05-21