抹茶戚风蛋糕

#戚风一遍过！#
还没乳化就把抹茶加进蛋黄里了，本意是想先调膏，结果。。。一定是脑子抽了。给妈妈做的，所以放了木糖醇，按理说木糖醇甜度没有砂糖高，但是我按照配方分量做出来感觉偏甜，可能和没有乳化，蛋糕高度偏低也有关系。感觉下次可以再减糖，反正我妈不吃甜。
温度大概飘高了，颜色不是很鲜亮。#早餐•2015年5月4日#

2015-05-04