早餐•2015年6月10日

#早餐•2015年6月10日#绿豆糕~记得二十年前在天津第一次买这种绿豆糕，软软的，带馅料，一股子香油味，不同于那种干粉状的绿豆糕，应该说是两种风味。
绿豆泡水一个晚上，泡发后像洗米一样搓掉皮儿，（我这次做的基本搓掉一半多的皮儿，没有耐心，也不妨碍成品的口感。）,用水不断冲洗掉豆皮儿，入锅隔水蒸熟，打成泥状，加入玉米油，麻油，蜂蜜，糖，拌均匀，（如果豆茸稀可以用不粘锅小火炒去水份收干）包入红豆馅或者自己喜欢的馅料，压模成型。
此方法简单，又非常好吃。

2015-06-10