提拉米苏（8寸戚风版）

可可戚风修动部分：咖啡13g（雀巢速溶1包）、可可粉13g、低粉60g、糖10g、牛奶56g、油46g、糖25g（加入蛋白）。
慕斯液：吉利丁2.5片、水75g、糖65g、奶油奶酪（自制）223g、淡奶油170g。
咖啡酒用雀巢速溶+朗姆酒15ml
慕斯液粘度刖刚刚好，蛋糕片不会浮起。个人感觉还是有些偏甜，下次微量减糖

2015-07-06