丁香白切肉

为了做这道菜，特意网购了意大利黑醋，没有绍兴黄酒，用的就是一般的料酒，一汤勺盐无法完全融化于一汤勺的酒里。
家里没有白芝麻，只有黑芝麻，口感不如白芝麻酥脆，就没有放了。
半斤五花肉的量刚刚好够两个人一顿。
LG说蘸料的味道不就是做凉拌菜的糖醋味吗？好吧，看来意大利黑醋是白买了。
蘸料应该是类似于油醋汁的。
这道菜非常适合炎炎夏日。

2015-07-11