星级大厨的家常菜

蔬菜咖喱Raymond Blanc
#星级大厨的家常菜#
吃完就去医院催产啦！
原菜谱http://www.express.co.uk/life-style/food/378754/Raymond-Blanc-Vegetable-curry
6颗豆蔻，一撮茴香籽，4颗丁香，一撮黑胡椒热锅里烤香，倒出，装入茶包。
一个洋葱＋1根红辣椒切小块，一指生姜＋2瓣蒜切碎，下锅放盐炒软。
放入孜然粉，香菜籽粉，姜黄粉（看错了不小心放的）。
1个茄子＋1.5个西葫芦切块，250g洋菇切4份，半个菜花切大块，放入锅里，翻炒两下。
倒入400ml椰奶，100ml水（没过蔬菜的一半），煮开，加盖转小火煮10分钟。
加盐调味。再加入100g番茄罐头，3个肉番茄切块，继续煮5分钟，蔬菜变软但还稍微有点脆出锅。

汤汁的味道最好，椰奶的细腻加上番茄的微酸再加上恰到好处的辣度。
蔬菜好像没入味，只有原味，但还可以。除了茄子很水，真的不好吃。 #晚餐•2015年7月13日#

2015-07-13