6寸戚风蛋糕（2蛋）

美女，怎么做的呀

2015-07-22

请问为什么每次用中空模底部都会凹陷呢？是底火太旺还是进烤箱之前振的时候底部进入了空气？……

2015-07-23

@lllllyyyyywww 底火太大或者模具底有水吧……震模具的时候注意按紧烟囱上部

2015-07-23

@酸莓小姐 谢谢！

2015-07-23

@lllllyyyyywww 大概是蛋黄糊乳化的问题 前阵子我也是经常凹底 后来发现都是因为蛋黄加糖后搅拌不到位造成的 现在已经解决啦 只要把蛋黄努力搅拌到发白浓稠就可以了

2015-09-03

@lichenfish 谢谢！！！

2015-09-21