【Ken Forkish】Field blend #1轻黑麦天然酵种欧包

美啦美啦，面包超美，人更美～我开始也想买这本书，但一想你有研究成果发表就省事儿多了。ken的面包真得裂得太美了，且你每一款都完爆他。等我有时间了也要耐心按照他的方法养种做包。

2015-07-23

@米茶. 是啊，很喜欢他追求完美的事妈态度，而且味道真的很有标志性。酵种那个磨叽了半天，强迫症弄得都写了面包怎么也得把酵种写上，这才写

2015-07-23

好美的农村哈哈哈

2015-07-23

现在觉得这种自然开裂的纹路太美了，像一种天然地貌！

2015-07-23

@MonicaFolsom 是啊，有外国网友说像星球呢

2015-07-23

@Hywng3

2015-07-23

为什么表皮是黑色的，难道是砖炉子烤的吗？

2015-07-23

@xmlbj 欧包烤到位的标准之一

2015-07-23

@Sunny_Kreglo 有时候真的觉得好累好累 连最爱的跑步都不愿意做 累得也不想吃。其实没有实力不可能去农村生活 何况乎在中国 说什么都是逃避（（诶 原谅我说废话））

2015-07-23

@游来游去的油 一切在自己

2015-07-23

肌肉好美

2015-07-24

@咸妞 谢谢！

2015-07-24