面面面

西葫芦意粉
#面面面#
#地中海厨房风#
特别喜欢这个西葫芦意粉，快手又好吃得不行，所以是没时间的时候常做的方子。
方子本来也是哪里学来的，但这么多年过去，怎么也找不回来原版是哪里学来的了…
笔记，
200g意粉penne（越好的意粉出来效果越好），大量水煮9分钟到熟。
一根西葫芦切薄片，热锅放大量黄油（约40g）热到融化，放大量干鼠尾草，再下西葫芦，用盐调味。西葫芦炒稍软后加入蒜泥（3瓣蒜）炒匀，关火。（少放点盐因为上桌还有帕玛干酪）
最后把煮熟的penne倒入西葫芦，拌匀出锅。
上桌撒上帕玛干酪。

配料只有那么几样，却一个也不能少。这是事件中发现的：因为常做，偶尔缺东少西，试过省了蒜，或鼠尾草，或黄油中的一样，或者用了普通的意粉的话，味道就大变样了，有时候自己都觉得不可思议。 #晚餐•2015年7月27日#

2015-07-27