Sunny_Kreglo
做过
【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵种法国乡村欧包(附水温换算公式)
今天雨后刚放晴的清晨。以前看书总是挑着自己想做的做,东一脚西一脚的。Ken书中方子不多,也买了1年多了,特别想养成一个好习惯,把里面的所有面包做一遍,所以最近一直在做他的。发现这样重复练习他的方法比单挑着做体会更深,做完以后再看理论部分又有新理解。而且越来越熟悉流程,操作起来就有自信,把该出的问题都出了也就越做越好。通过反复做,对酵种的习性也更熟悉。以前总是着急为什么不长或者为什么发过了,现在能根据酵种的状态判断一发二发的安排。特别感谢@米茶陪着我一起探索这本书#早餐•2015年7月30日# #girl meets bread#
2015-07-30
加油!我们也刚刚雨过
2015-07-30
我是提供反例来帮你论证~嘿嘿。好久好久没见过雨了……
2015-07-30
@米茶. 今年奇怪了自打入夏几乎天天下雨。咱们加油,我还有好几本书排着队呢
2015-07-30
@candicedemo 谢谢
2015-07-30
@Sunny_Kreglo 充满着期待啊~~~~
2015-07-30
@米茶. 我也是啊。主要是想把ken的做完再换酵种,要不换来换去太麻烦了
2015-07-30
亲,用的什么拼图软件啊?
2015-07-30
@小兔钉钉 layout
2015-07-30
真想来一大口嚼哇嚼哇嚼
2015-07-30
@xmlbj 哈哈,超满足
2015-07-30
太爱这种面包
2015-07-31
@哲旦的纯素厨房 是啊,莫名的习惯,做完了就抱着闻
2015-07-31
@Sunny_Kreglo 感觉太幸福了!!!!!!!!你做的太好了
2015-07-31
谢谢!
2015-07-31
喵喵说她爱你!😽哈哈
2016-03-21