白白吐司（低卡路里）

味道清淡的白白软妹子~~嗜甜星人表示搭配炼乳味道超好吃！【其实我昨天一边做一边狂吃炼乳这种事情我会承认么咩哈哈~
上周末就特意去买了炼乳终于凑齐材料，正好老妈又忍不住想吃面包抹芝麻酱差点就直奔面包房买切片吐司被我硬生生拦下了。。。也算是天时地利人和（？），昨天趁着下午没事赶紧把心头的这棵万年老草拔了。#面包进阶#
电子称不好使我也是心塞。。。最初面粉大概用了280g，水量用量杯所以应该是正好按配比来的。开始面团干加了水。一个揉面程序结束后面团太湿，没办法补加了大概35g左右的粉，怕味道淡又加了些炼乳。

成品湿润，很软很nun，外皮也不算脆，是我喜欢的那种有质感的面皮。拉丝不算明显，看来只靠面包机揉面效果真的不行，手揉环节还是必要的。。。

夏天发酵确实很快，最近做的吐司也都搞出了模子。下次记得盖盖子，争取做一个平顶满模的标致软妹子，嘿嘿。
等买了新电子称一定一定要再撸N遍！！ #午餐•2015年7月31日#

2015-07-31