大厨们，为什么我做的蛋糕会开裂啊，昨天做6寸戚风也是，求指导！
2015-08-12
奶油打得太过，太稠了
2015-08-13
@打了鸡血的鸭子 是蛋白打的太过了吗？戚风里面不用奶油啊
是蛋白，说错了，我刚开始做的时候也是这样会裂开，是因为蛋白已经打过7分发了
2015-08-14
@打了鸡血的鸭子 好滴，下次注意了，谢谢啦！
2015-08-15
奶油打得太过，太稠了
2015-08-13
@打了鸡血的鸭子 是蛋白打的太过了吗？戚风里面不用奶油啊
2015-08-13
是蛋白，说错了，我刚开始做的时候也是这样会裂开，是因为蛋白已经打过7分发了
2015-08-14
@打了鸡血的鸭子 好滴，下次注意了，谢谢啦！
2015-08-15