老苏州记忆中的那碗苏式绿豆汤--糯米、冬瓜糖、红绿丝

家族中多位长辈难得聚在一起，发现他们都爱喝传统的苏式绿豆汤，那是他们那个年代用来防暑降温的冰饮...

我家的习惯做法是：将绿豆和糯米浸泡几小时隔水蒸熟，也不放红绿丝、糖冬瓜，只用冰糖、干薄荷叶煎成糖水冰镇，吃的时候把绿豆和糯米饭盛在碗里，冲入薄荷糖水便可；一碗带着年代记忆的苏式绿豆汤冰凉消暑，甘甜沁心，长辈们直呼难得。

2015-08-26