广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

方子很好，这次由于材料不够，临时买了豆沙陷代替莲蓉，手忙脚乱的，饼皮分成小团时也没有盖保鲜膜，导致有些粘手，不过这个配方陷多皮薄，个人不是太喜欢，下次皮弄厚一点！吸取教训改正！
ps：最下方最端正的是莲蓉陷，其余是豆沙陷的，大都坏了，豆沙很粘手！

2015-09-01