【Ken Forkish】天然酵种小麦胚芽欧包（附发酵藤篮初次使用方法）

被@小象悠悠 种草后发现原来之前就想做这款来这，然后就忘了Orz……趁着有时间赶紧做起来！
做了原方70%的量，喂养酵种的时候就提前浸泡了面团。这次面团的手感真的是特别好！虽然从发酵篮里倒出来的时候差点破相，然后找不到割包刀用菜刀割的（什么鬼！）但是成品真的是皮薄内里轻盈，我觉得介个是我做过最好的包了……
#种不完的草，撸不完的包#
#晚餐•2015年9月7日#

2015-09-07