午餐•2015年9月10日

日料中最简单的亲子丼。然后下厨房最前两个菜谱做法都不标准的。不能煎鸡皮。
做法参照了型男大主厨的詹姆士的做法。这是一道清单的菜，所以鸡皮直接去掉，不要鸡油。cooking with the dog的做法也是没有鸡皮的。都是直接鸡肉，洋葱煮。另外调料用的酱油，味醂，清酒。没有dashi stock。鸡蛋不要打太散，分两次加入。可惜手上刚好没有海苔，只能撒些葱丝。
Ps，今天去leasing office，把烤箱转扭换了，终于有刻度了。
再ps，旧眼镜被坐坏了，换了一副，多焦镜（比普通镜贵）。保险报销后都要200刀。挨骂，眼睛检查200刀，保险后0。整个一副镜，500刀，保险后200。原价高貌似可以让人心里安慰点… #午餐•2015年9月10日#

2015-09-10