《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）

下厨房最近真的是每天被月饼刷屏吧，好嘛我也来啦~先做一发冰皮的玩玩儿，虽然冰皮并不是我的爱。
从做馅儿到压模做下来也折腾了四个小时，一共就十二个，分别是原味巧克力馅，抹茶板栗馅和可可奶黄馅，尝了一个抹茶的，皮是一点QQ的口感，并不是特别弹。总体还是满意的，虽然细节其实不够完美，糕粉可以不用那么多，一多就显得不够通透。
还要再战么？明年吧，哈哈~
#小吃快到碗里来# #早餐•2015年9月19日#

2015-09-18