全麦红糖桂圆面包（金大旺）

9月份是非常忙碌的一个月,除了要做大量的酥以外,还有很多大处女座生日,吃了很多顿生日饭,步跑少了,感觉自己又胖了.不过据说体重是天生了,我也不纠结了.运动还是继续的.其实做面包也有继续的.我最近喜欢上作海绵种的面包,尤其做好的酵母种,闻起来有点甜,有点蜜的味道.用NANCY的全麦粉提早做了海绵种,效果很出色呢.在没有红糖的情况下，居然还有这种淡淡的烤麸色~~那个泡了一天的桂圆，我入面团的时候，水分没有挤的很干，眼看就要失败了，内心崩溃了好几次。硬又加了很多粉。好在成品让我满意，非常软，而且有种淡淡的麦香。

#午餐•2015年9月23日#
#一笑NANCY家的全麦面粉#

2015-09-24