电饭锅蛋糕、很松软哦～

红豆分层蛋糕^_^
其实是做失败了 结果歪打正着 做出了分层的效果
敲鸡蛋的时候蛋白里不小心混入了一点点蛋黄 怎么都打发不完全 结果是上面一层蛋白打发出来了 最下面留着一层蛋黄…就这样硬着头皮往下做了
结果蒸出来发现 上面的一层白白的很软很糯 下面的就像芝士一样有韧性 因为红豆比较重所以都跑到最下面一层去啦
这样的结果很是惊喜 不过也许只此一次了 下次就再也做不出来了
PS：一共加了六勺糖 可是甜度只是微微甜 可想而知外面卖的蛋糕是加了多少糖才会那么甜啊！

2015-10-01