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ponypple 做过

点心蛋糕什么的

corn bread
#点心蛋糕什么的#
还有一点玉米面就试了试这个美式的面包/蛋糕。结果还好。
挺湿润的。放到第二天也还不觉得干很难得。
就是口味有些奇怪。觉得可能盐放多了。原菜谱放了1小勺减半了还是觉得有点过咸。咸咸甜甜的很奇怪。
另外菜谱说用铸铁锅会有脆脆的壳。结果没有。倒是上面有点壳,很好吃。底下没有可惜了。。。

铸铁锅在200C烤箱预热30分钟。
125ml sour cream + 160ml butter milk +2个鸡蛋+40g融化黄油+30ml(24g)葵花籽油,混合在一起(很稀,用搅拌器会溅得到处都是)。筛入:140g玉米面+140g面粉+100g糖+2小勺泡打粉+1/2小勺盐(减半了)+1/2tsp苏打,拌匀。
烧热的铸铁锅的锅底用黄油涂一层。倒入面糊。200C烤了30分钟。
原菜谱http://www.seriouseats.com/2014/10/sweet-moist-northern-style-cornbread.html #给阿狸做个小点心#  #晚餐•2015年10月12日#

2015-10-12

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